Cihc Cooking: The Leftovers Cake

After Christmas Holidays, it usually happens that you have the kitchen full of sweet leftovers.

So here you are my receipt for use them for a morning cake.

Dopo le vacanze natalizie, spesso capita di avere la cucina piena di dolci avanzi.

Quindi eccovi la mia ricetta per usarli per una torta per il mattino.

Step 1:

Have a look in your kitchen and put on the table every sweet thing you have left. It really doesn't mean what or how many they are, but of course they must be some think you still like to eat :) //Guardate nella vostra cucina e mettete sul tavolo tutte le cose dolci che avete avanzato. Non importa davvero cosa  o quanto sia, ovviamente però deve essere qualcosa che vi piace ancora magiare :)

Step 2:

Butter your favorite baking pan // Imburrate la vostra teglia preferita.

Step 3:

Mix sugar with butter and eggs together, to obtain a creamy mixture. Join gradually the flour with a sieve and blend it accurately. // Unite lo zucchero con il burro e le uova, fino a ottenere un composto cremoso. Unite gradualmente la farina con un setaccio e mescolate accuratamente.

Step 4:

Join the yeast (after dissolving it in two spoon of milk) and be careful to blend it at all to the rest of the mix. // Unite lo levito (dopo averlo sciolto in due cucchiai di latte) e prestate attenzione nel mescolarlo completamente al resto del mix.

Step 5: 

Join all your other sweet ingredients, one at the time, and blend all together. // Unite tutti gli altri vostri dolci ingredienti, uno alla volta, e mescolate tutto assieme.

Step 6:

Put the mix into the baking pan and cook in into the oven 180° C for about 40min/1h. When it is cooked, if you like it, cover it with some icing sugar. // Mettete il composto nella teglia e cuocete in forno a 180° C per circa 40min/1h. Quando è cotta, togliete la torta dalla teglia e, se vi piace, cospargetela con zucchero a velo.

And now you are ready  for a yummy breakfast.

Ora siete pronti per una gustosa colazione.

The Cihc is: instead of through all the leftovers aways, cook a cake with all of them.

Cihc è: invece di buttare via tutti gli avanzi, usarli per cucinare una torta.

WHAT DO YOU NEED:

350 g flour // farina

2 or 3 eggs // uova

1 sachet of yeast // bustina di levito

125 g melted butter // burro fuso

Any other sweet ingredients you have left in the kitchen. For this cake, I used: // Ogni altro ingrediente dolce abbiate avanzato in cucina. Per questa torta, ho usato:

1 handful of raisin // pugno di uvetta

1 handfull of minced almond // pugno di mandorle tritate

2 spoons of honey // cucchiai di miele

3 apples // mele